Ванильные Меренги

Ингредиенты:

  • 4 яичных белка
  • 1 ст. сахара
  • Ванилин

Приготовление:

  1. В сухую чашку налить белки и начать их взбивать, постепенно добавляя сахар. Затем добавить ванилин и продолжать взбивать, пока крупинки сахара не растворятся полностью. Масса станет густой и вязкой.
  2. Выложить массу порционно с помощью кондитерского мешка или ложки на застеленный пергаментной бумагой и присыпанный мукой противень.
  3. Выпекать меренги при температуре 100-120 град. в течении 60-90 минут.

Добавить комментарий