Пирог с кабачком и морковью

Домашний пирог, главными ингредиентами которого являются свежие кабачки и морковь – легкая и полезная несладкая выпечка.  Хочется чего-нибудь яркого и необычного? Тогда этот овощной пирог для вас! Он потребует некоторого времени на подготовку, зато получается потрясающе красивый и главное безумно вкусный! Такой пирог смотрится на столе очень необычно и празднично. Особенно радует разрез пирога. Обязательно его приготовьте!

Ингредиенты

• 300 г муки
• 150 г сливочного масла
• 8 ст.л. воды
• соль
• 1 кабачок
• 2 моркови
• 4 яйца
• 200 мл сливок
• 100 г сыра
• 2 зубчика чеснока

Приготовление

1. Масло порубить и смешать с мукой. Добавить воду, щепотку соли, перемешать и положить в холодильник.
2. Морковь и кабачок нарезать тонкими длинными полосками (лучше овощерезкой).
3. Тесто распределить руками по форме. Выложить овощи по кругу от края к центру, чередуя кабачок и морковь.
4. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке. Добавить яйца и сливки, перемешать и залить овощи.
5. Выпекать в духовке при 180 град, около часа.

Поначалу пирог может показаться жидким. Он дойдет до нужной твердости позже.

Приятного аппетита!