Пирог с картофельным пюре

Пирог «Картофельное счастье» фото

Одним из бюджетных вариантов домашней выпечки можно считать пирог с картофельным пюре, приготовленный в духовке. Практически все ингредиенты для него найдутся на любой кухне. Этот пирог очень сытный, он может послужить не только приятным дополнением к чаю, но и гарниром. Его можно подать к столу с салатом из свежих овощей или с мясом. Вкусно и сытно. То, что надо!

Ингредиенты

для теста:

  • 3 ст. муки
  • 250 г сметаны
  • 180 г сливочного масла
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. разрыхлителя

для начинки:

  • 3 крупные картофелины
  • 1 морковь
  • луковица
  • соль
  • растительное масло

Приготовление

  1. Размягченное сливочное масло порубить ножом. Всыпать муку, смешанную с солью и разрыхлителем, перемешать. Добавить сметану, перемешивая ложкой. Скатать тесто в шар, положить в миску, накрыть полотенцем и поставить в холодильник на 30 мин.
  2. Картофель сварить в подсоленной воде, размять в пюре. Лук и морковь мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Перемешать с картофелем.
  3. Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, выложить в форму, сделать бортики. Положить начинку, смазать сметаной. Оставшимся тестом накрыть начинку, смазать сметаной. Выпекать в духовке при 200 град. 30 мин. до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Добавить комментарий