Галета с ягодами

Галета с ягодами фото

Галета с ягодами – это в первую очередь открытый пирог к тому же очень простой в приготовлении. Давайте приготовим пирог-галета с ягодой крыжовника и грецким орехом. Это настоящая летняя выпечка с сочной и ароматной начинкой.

Ингредиенты

Для теста:

  • 300 г муки
  • по 100 г сливочного масла и сметаны
  • щепотка соли

Для начинки:

  • 400 г крыжовника
  • 150 г сахара
  • 100 г ядер грецких орехов
  • 50 г крахмала

Приготовление

  1. Измельчить натертое масло с мукой и солью в крошку.
  2. Добавить сметану, замесить тесто, скатать в шар, завернув в пленку, положить в холодильник на 30 мин. Затем разделить на 4 части, каждую раскатать в лепешку (диаметром 12 см).
  3. Разложить рубленые орехи, затем ягоды, посыпать смесью крахмала с сахаром. Края подвернуть, сформовав складки, смазать желтком.
  4. Выпекать 25-30 минут при 190 град. Посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Добавить комментарий