Пирог с клюквой на сметане

Заливной пирог с клюквой фото

Кусочек нежного пирога с клюквой и чашечка ароматного чая создадут Вам праздничное настроение.

Ингредиенты

Для теста:

  • 100 г сливочного масла
  • 2 ст. л. сметаны (20% жирности)
  • 2 ст. л. сахара
  • ½ ч. л. разрыхлителя
  • 1,5 ст. муки

Для заливки:

  • 1 ст. клюквы
  • 2 ст. сметаны (20% жирности)
  • 1 ст. сахара или сахарной пудры
  • 1 куриное яйцо
  • 3 ст. л. крахмала
  • ½ ч. л. ванилина

Приготовление

  1. Размягченное масло разотрите с сахаром и сметаной. Добавьте разрыхлитель и, подсыпая немного муки, замесите не липнущее к рукам тесто.
  2. Тесто раскатайте в круг, выложите в форму, застеленную бумагой, так проще будет доставать пирог из формы, если она неразъёмная.
  3. Клюкву помойте, дайте стечь воде.
  4. Для заливки соедините сметану, сахар, ванилин, яйцо, крахмал и тщательно перемешайте.
  5. Выложите на тесто клюкву. Залейте сметанной массой.
  6. Выпекайте пирог с клюквой в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
  7. Дайте пирогу полностью остыть в форме и только потом аккуратно выньте из неё.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Добавить комментарий