Смешать муку с разрыхлителем и просеять в глубокую миску.
В другую миску вбить яйцо, добавить 150 г сахара и взбить миксером в пышную пену. Продолжаем взбивать, добавить размягченное сливочное масло, влить молоко и взбивать еще 1-2 минуты.
Влить приготовленную смесь в муку, сделав в центре ямку. Добавить ванильный сахар и щепотку соли. Замесить тесто.
Выложить тесто в смазанную сливочным маслом форму для выпечки. Сверху выложить внахлест тонкие ломтики яблок. Посыпать корицей и сахаром. Между яблоками поместить кусочки оставшегося сливочного масла.
Выпекать открытый пирог в разогретой до 180 град. духовке в течении 30 минут. Приятного аппетита!
