Пирожки с повидлом

Очень вкусные, очень пышные и очень домашние пирожки с повидлом приготовленные в духовке из дрожжевого теста порадуют ваших близких. Простой рецепт приготовления дрожжевого теста на опаре и любимое повидло для начинки.

Ингредиенты

• 1 л. молока
• 100 г свежих дрожжей
• 1 ст.л. сахарного песка
• 0,5 ст.л. соли
• 12 ст.л. подсолнечного масла (+ для смазывания)
• 200 г. маргарина
• примерно 2 кг муки
• повидло для начинки
• 1 яйцо для обмазки

Приготовление

1. Молоко подогреть, добавить раскрошенные дрожжи, всыпать сахар. Поставить в теплое место.
2. Когда смесь запузырится, добавить соль, подсолнечное масло, растопленный (не горячий!) маргарин.
3. Всыпать просеянную муку.
4. Вымесить тесто (оно должно отли­пать от стенок миски). Когда тесто увеличится в 2 раза, сформовать пирожки, начиняя их повидлом.
5. Выложить пирожки на разогретый противень, смазанный под­солнечным маслом, и оставить для расстойки. Обмазать взбитым яйцом.
6. Выпекать пирожки в духовке при 180 град. до зарумянивания.

Приятного аппетита!